Notre équipe
Derrière chaque tasse se cache une équipe passionnée qui donne vie à chaque étape du café.
De la terre à vos mains, chaque personne du Morena Café apporte ses connaissances, sa sensibilité et son engagement pour offrir une expérience authentique, honnête et savoureuse.
Producteurs :
Gardiens de l'Origine
Ce sont les mains qui cultivent avec dévouement le cœur de notre café.
Nous travaillons aux côtés de fermes dans tout l'Équateur qui prennent soin du sol, des processus et de la qualité de chaque récolte.
Ils sont à l'origine de tout, ceux qui sèment des histoires qui fleurissent plus tard dans votre tasse.
Grille-pain :
Artisans de la Saveur
Ils transforment chaque grain avec précision et sensibilité. Nos torréfacteurs interprètent le potentiel de chaque graine et créent des profils uniques pour sublimer ses saveurs et ses arômes.
Leur travail est notre signature : le pont entre l’origine et votre palais.
Baristas :
Créateurs d'expériences
Ce sont eux qui donnent vie au café dans chaque tasse. Nos baristas ne se contentent pas de préparer les boissons ; ils transforment tout le travail nécessaire en un moment mémorable.
Avec technique, chaleur et savoir-faire, ils vous rapprochent de l’âme du café à chaque gorgée.
Deux frères, une passion : honorer le café équatorien depuis son origine.
Morena est née du désir d'offrir de nouvelles expériences, où chaque origine, graine et saveur raconte une véritable histoire.
Nous nous engageons à valoriser le travail derrière chaque tasse et à vous faire découvrir de nouvelles façons de déguster le café. Nous vous invitons à rejoindre cette famille et à découvrir ce qui rend chaque gorgée si spéciale.
TRAÇABILITÉ ET CONFIANCE
Nous sommes passionnés par la visite des fermes du Morena Café, nous passons du temps avec les producteurs, découvrons leurs processus et tirons profit de leur expérience. Ces visites nous permettent de garantir que chaque étape, de la plantation à la récolte, respecte les normes de qualité les plus strictes, garantissant des emplois locaux, des prix équitables et un café exceptionnel à chaque tasse.
La traçabilité et la confiance sont les fondements de notre relation avec les producteurs. Chaque grain que nous torréfions raconte une histoire transparente, fondée sur le respect, la collaboration et la recherche de l'excellence. Pour nous, l'âme du café réside dans les personnes et dans la confiance qui nous permet de le partager avec vous.
_HEIC.png)
Chez Morena Café, nous sommes convaincus que la véritable valeur du café commence à sa source. C'est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec des exploitations situées dans les régions andines de l'Équateur, où les sols fertiles et la biodiversité enrichissent chaque grain. Nous nous engageons à adopter des pratiques durables qui respectent l'équilibre de l'écosystème, à promouvoir des prix équitables reconnaissant le travail des caféiculteurs et à encourager une gestion responsable des ressources naturelles. Chaque étape de notre chaîne, de la graine à la tasse, est soigneusement vérifiée afin de garantir notre contribution au bien-être des communautés productrices et à la protection de l'environnement. Plus que du café, nous cultivons des relations honnêtes, des processus responsables et un impact durable.
L'Équateur, bien que jeune dans l'histoire mondiale du café, s'impose. Nos exploitations agricoles s'engagent à améliorer leurs procédés, à expérimenter la fermentation et à relever leurs standards de qualité. Chez Morena Café, nous croyons en ce potentiel : l'avenir du café de spécialité se joue également ici, grain par grain.
IMPACT
ANDRÉS ALVAREZ
Cafétéria de nuit
Paul et Fernanda ne se contentent pas de préparer un café exceptionnel, ils mettent aussi tout leur cœur dans chaque livraison. Ils sont prêts à vous aider, quel que soit votre besoin. Chez Nuit, nous sommes ravis d'accueillir Morena Café ; leur mélange maison, aux notes de panela et de chocolat, a gagné une place de choix auprès de nos clients. Plus que de simples fournisseurs, ils font partie de notre famille chez NUIT.
MAURICIO CARRASCO
Meltelatto
J'ai goûté le Café Morena, mélange maison, et je le vends dans mon café. Mes clients et amis l'adorent.
JULIO TAMAYO
Je suis ravi(e) du Morena Café et je suis très fier(ère) que cette entreprise soit basée à Cuenca. Leur café maison est mon préféré au quotidien ; et de temps en temps, je me laisse tenter par une autre de leurs délicieuses variétés. Outre l'excellence de leurs produits, ils sont très accueillants et offrent un excellent service client. Je les recommande vivement.